สูตรผัดขี้เมาวุ้นเส้นกับปลากระพงสด หอมใบกระเพรา ได้รสชาติแบบไทยๆ
อร่อยเหาะดอทคอมขอแนะนำสูตรอาหารไทยรสชาติจัดจ้านแถมแคลอรี่ไม่สูงมาก นั่นคือ ผัดขี้เมาวุ้นเส้นกับปลากระพงสด ใช้เนื้อปลากระพงสดหมักกับซอสปรุงรสให้หอม นำมาผัดกับวุ้นเส้น เครื่องกระเพรา ทำให้เมนูจานนี้มีกลิ่นหอมแบบไทยๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำตามด้านล่างค่ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วุ้นเส้นแช่น้ำ 80 กรัม
เห็ดฟางลวกสุก 80 กรัม
ปลากระพงหมัก 100 กรัม
ใบกะเพรา 20 กรัม
พริกขี้หนูสวน+ กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ทัพพี
ซุปผง 2 ช้อนชา
ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
1.ตั้งกระทะไฟร้อน ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริก กระเทียมลงไปผัดให้หอม
2.นำปลาลงไปผัดให้สุก+เห็ด+วุ้นเส้น+ใส่น้ำซุป แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใส่ใบกระเพราเป็นขั้นสุดท้าย ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ
รวมสูตรอาหารอร่อยๆโดยอร่อยเหาะดอทคอม ขอขอบคุณ สูตร/ภาพ จาก jjbd @ bloggang