สูตรผัดขี้เมาวุ้นเส้นกับปลากระพงสด หอมใบกระเพรา ได้รสชาติแบบไทยๆ


อร่อยเหาะดอทคอมขอแนะนำสูตรอาหารไทยรสชาติจัดจ้านแถมแคลอรี่ไม่สูงมาก นั่นคือ ผัดขี้เมาวุ้นเส้นกับปลากระพงสด ใช้เนื้อปลากระพงสดหมักกับซอสปรุงรสให้หอม นำมาผัดกับวุ้นเส้น เครื่องกระเพรา ทำให้เมนูจานนี้มีกลิ่นหอมแบบไทยๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำตามด้านล่างค่ะ

 

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วุ้นเส้นแช่น้ำ 80 กรัม

เห็ดฟางลวกสุก 80 กรัม

ปลากระพงหมัก 100 กรัม



ใบกะเพรา 20 กรัม

พริกขี้หนูสวน+ กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป 2 ทัพพี

ซุปผง 2 ช้อนชา

ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

1.ตั้งกระทะไฟร้อน ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริก กระเทียมลงไปผัดให้หอม

2.นำปลาลงไปผัดให้สุก+เห็ด+วุ้นเส้น+ใส่น้ำซุป แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใส่ใบกระเพราเป็นขั้นสุดท้าย ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ

 

รวมสูตรอาหารอร่อยๆโดยอร่อยเหาะดอทคอม ขอขอบคุณ สูตร/ภาพ จาก jjbd @ bloggang