สูตรพานาคอตต้าทุเรียน หวาน หอม เย็นชื่นใจ

สูตรพานาคอตต้าทุเรียน_อร่อยเหาะ

ช่วงนี้เป็นหน้าทุเรียน อร่อยเหาะดอทคอมขอแนะนำสูตรพานาคอตต้าอีกสูตรที่น่าลองทำ “พานาคอตต้าทุเรียน!” เย็นชื่นใจ ละลายในปาก ไม่ละลายในมือ o_O ใครชอบทุเรียนมากๆสูตรนี้อย่าพลาดนะคะ

rating94

 นมสด 600 ml

วิปปิ้งครีม 80 กรัม

น้ำตาล 60 กรัม



เจลาตินชนิดผง 15 กรัม

น้ำ 60 ml

เนื้อทุเรียน 200 กรัม (ปั่นทุเรียนให้เนื้อเนียน)

 

 1. เติมผงเจลาตินลงในน้ำแล้วรอประมาณ 5 นาที

2. เทนมสด วิปปิ้งครีม และน้ำตาลลงในหม้อ นำหม้อวางบนเตา ตั้งความร้อนปานกลาง คนจนน้ำตาลละลายหมด ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเบาๆ

3. เติมเจลาตินที่แช่น้ำแล้วลงหม้อแล้วคนให้เจลาตินละลาย

4. สุดท้ายให้เติมเนื้อทุเรียนปั่นคนให้เข้ากัน คนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ 5-8 นาที ใช้ความร้อนต่ำไม่ให้ส่วนผสมเดือด เสร็จแล้วกรองส่วนผสมทั้งหมดและเทลงในถ้วยหรือพิมพ์

5. ใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟค่ะ

แนะนำสูตรอาหารและสูตรขนมอร่อยๆโดยอร่อยเหาะดอทคอม สูตร/ภาพ : anncoojournal