สูตรพุดดิ้งนมถั่วเหลืองงาดำ ของว่างเพื่อสุขภาพ


วันนี้อร่อยเหาะดอทคอมพาท่านผู้ชมมาเข้าครัวทำของว่างเพื่อสุขภาพง่ายๆ กันค่ะ เมนูที่จะแนะนำก็คือ พุดดิ้งนมถั่วเหลืองงาดำ ท๊อปปิ้งด้วยงากระจก เมนูนี้นอกจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังเหมาะกับการหาอะไรใหม่ๆ ทำในวันหยุดกับครอบครัวอีกด้วยค่ะ มาจดสูตรและนำไปลองทำกันได้เลยค่ะ

คะแนนรีวิวโดยอร่อยเหาะดอทคอม

ความง่ายในการปรุง
ความอร่อย
ความสวยงาม
เวลาในการปรุง
ราคาวัตถุดิบ
Average

ส่วนผสมสำหรับพุดดิ้ง

1.นมถั่วเหลืองงาดำ 300 ml

2. น้ำกระทิ 300 ml

3. ไข่ขาว 6 ฟอง

4. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับงากระจก

1.งาดำ 10 กรัม

2. งาขาว 10 กรัม

3. น้ำตาล 10 กรัม

4. เนยเค็ม 5 กรัม

5. ขิงสับละเอียด 1/2 ช้อนชา

6. คอร์นไซรัป 1/2 ช้อนชา

7. นมสด 1/4 ช้อนชา

1.มาทำงากระจกกันก่อนนะคะ เริ่มแรกใส่เนยเค็ม น้ำตาล คอร์นไซรัป และนมสด ลงในถ้วย



2. วางถ้วยไว้บนถ้วยที่ใส่น้ำร้อน คนจนส่วนผสมในถ้วยละลายเข้ากันดี

3. นำงาดำและงาขาวใส่ลงในส่วนผสมที่ละลายแล้วในข้อ 2 คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ตักวางลงบนกระดาษรองอบ ใช้ช้อนกดให้เป็นแผ่นบางๆ 

5. อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 7-8 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเริ่มหายร้อน ให้ม้วนโค้งๆ ดังรูป

6. ต่อไปเริ่มมาทำในส่วนของพุดดิ้ง ผสมไข่ขาวและน้ำตาล ใส่น้ำกระทิและนมถั่วเหลืองงาดำ ตีให้เข้ากัน

7. เทส่วนผสมทั้งหมดผ่านตะแกรง 

8. เทใส่ถ้วยใบเล็กๆ ปิดถ้วยพลาสติกแรป นึ่งที่ความร้อนปานกลางประมาณ 45 นาที

9. นำพุดดิ้งออกจากหม้อนึ่ง ตกแต่งด้วยงากระจก พร้อมเสิร์ฟค่ะ

แนะนำสูตรของว่างอร่อยๆ โดยอร่อยเหาะดอทคอม 

Cr. : 日日煮