สูตรเบเกอรี่ง่ายๆ: คุกกี้ครีมชีสสตรอเบอร์รี่ นุ่มหนึบ สดชื่น


สูตรคุกกี้ครีมชีสสตรอเบอร์รี่_อร่อยเหาะ

อร่อยเหาะดอทคอมขอแนะนำสูตรคุกกี้ที่นุ่มหนึบ และให้รสสดชื่น เปรี้ยวอมหวานจากสตรอเบอร์รี่สดๆ และยังมีความกลมกล่อมจากไวท์ช็อกโกแลต อย่าพลาดมาชมวิธีทำกันค่ะ

rating137

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1  1/4 ถ้วย  (ส่วนที่ 1)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ส่วนที่ 2)

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/8 ช้อนชา

เนยจืด 1/4 ถ้วย

ครีมชีส 4 ออนซ์ (ประมาณ 115 กรัม)

น้ำตาล 3/4 ถ้วย

ไข่ 1 ฟอง

วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

สตรอเบอร์รี่สับหยาบ 3/4 ถ้วย

น้ำเลม่อน 2 ช้อนโต๊ะ



ไวท์ช็อกโกแลต 5 ออนซ์ (ประมาณ 140 กรัม)

น้ำตาลทราย

1.วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F (180 C)

2. วางกระดาษไขลงบนถาดอบ

3. เทน้ำเลม่อนลงบนสตรอเบอร์รี่สับหยาบ พักไว้ 5-10 นาที จากนั้นกรองออก พักไว้

4. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์(ส่วนที่ 1) เกลือ ผงฟู คนให้เข้ากัน พักไว้

5. ตีครีมชีส เนย น้ำตาล จนเบาและฟู จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่และวานิลลาสกัด 

6. นำส่วนผสมแป้งที่พักไว้ ค่อยๆ ใส่ในส่วนผสมในข้อ 5 เมื่อเข้ากันดีแล้วใส่ไวท์ช็อกโกแลต จะได้ส่วนผสมแป้งโดว์คุกกี้

7. โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์ส่วนที่ 2 ลงในสตรอเบอร์รี่ จนแป้งเกาะเคลือบสตรอเบอร์รี่จนหมด จากนั้นเทผสมลงในแป้งโดว์คุกกี้

8. ตักแป้งโดว์คุกกี้ลงบนถาด วางห่างกันเป็นระยะๆ นำเข้าตู้เย็นสัก 5-10 นาทีก่อนอบ

9. นำแป้งโดว์คุกกี้ออกจากตู้เย็น โรยน้ำตาลเล็กน้อย (ระวังอย่าใส่น้ำตาลมากเกินไปเพราะจะทำให้ได้รสหวานจัด)

10. อบ 13-15 นาที จนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง 

11. พักทิ้งไว้ให้เย็น เสิร์ฟได้ค่ะ

 

แนะนำสูตรเบเกอรี่ง่ายๆ โดยอร่อยเหาะดอทคอม สูตรและภาพ: omgchocolatedesserts