สูตรเบเกอรี่ : เค้กโยเกิร์ตผสมกล้วยและลูกพรุน มีใยอาหาร ดีต่อสุขภาพ


อร่อยเหาะดอทคอมขอแนะนำ สูตรเค้กโยเกิร์ตผสมกล้วยและลูกพรุนมีใยอาหารสูงซึ่่งดีต่อระบบขับถ่าย มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก  ส่วนผสมและวิธีทำเป็นดังด้านล่างค่ะ ขอให้มีความสุขในการทำเค้กอร่อยๆนะคะ 😀

ลูกพรุน 100 กรัม

กล้วย 1 ลูก

เนย 50 กรัม

น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 2 ฟอง

โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม

แป้งเค้ก 100 กรัม

เบกกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา

เนย

แป้งเค้ก



น้ำตาลไอซิ่ง

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C (392 F) ทาเนยและโรยแป้งเล็กน้อยบนจานพาย 20 cm (8inch)

2. ร่อนแป้งและเบกกิ้งพาวเดอร์ประมาณ 1-2 ครั้ง หั่นสไลด์กล้วย ฉีกลูกพรุนให้เป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

3. ในถ้วยผสมใบใหญ่ ตีเนยและน้ำตาล ตามด้วยไข่ไก่และโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ร่อนแป้งและเบกกิ้งพาวเดอร์ทีละครึ่งหนึ่งของทั้งหมดลงในถ้วยผสมแล้วผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน 

5. เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในจานพาย เรียงกล้วยและลูกพรุนลงบนส่วนผสมที่เทลงไป แล้วเทส่วนผสมที่เหลือทับลงไป ปาดให้เรียบด้วยสปาทูล่า

6. อบที่อุณหภูมิ 200 C (392 F) 25 นาที หรือจนกระทั่งเนื้อเค้กด้านนอกเป็นสีน้ำตาลอ่อน (ขึ้นอยู่กับเตาอบ)

7. นำเค้กออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ให้เย็น ท่านผู้อ่านสามารถรับประทานเค้กโยเกิร์ตได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องหรือจะแช่เย็นก็ได้แล้วแต่ความชอบค่ะ ตัดใส่จานโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาเพื่อเพิ่มความอร่อย 😉

 

วีดีโอสอนทำเค้กโยเกิร์ตผสมกล้วยและลูกพรุน

 

 

รวมสูตรอาหารและสูตรเบเกอรี่อร่อยๆโดยอร่อยเหาะดอทคอม สูตรเบเกอรี่จาก Ochikeron