เค้กช็อกโกแลตแพนเค้ก เต็มอิ่มกับช็อกโกแลตและวิปครีม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตแพนเค้ก_อร่อยเหาะ1

อร่อยเหาะดอทคอมขอแนะนำวิธีทำเค้กจากแพนเค้กที่คนไม่มีเตาอบก็สามารถทำได้ เค้กนี้เป็นไอเดียในการนำแพนเค้กรสช็อกโกแลตมาเรียงต่อกันหลายๆ ชั้น แต่ละชั้นก็จะประกอบไปด้วยครีมแน่นๆ เสร็จแล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลต ท๊อปปิ้งด้วยวิปครีมและสตรอเบอร์รี่ เป็นเค้กที่ทำจากแพนเค้กที่น่ารับประทาน เหมาะกับโอกาสพิเศษต่างๆ  มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ

rating116

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 + 1/4 ถ้วย (175 กรัม)

ผงฟู 1 ช้อนชา

โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม)

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (100 กรัม)

เกลือ 1/4 ช้อนชา

น้ำมันพืช 4 + 1/2 ช้อนโต๊ะ

vanilla extract 2 ช้อนชา

นม 1 + 1/2 ถ้วย (350 ml)

heavy whipping cream 1 ถ้วย (230 ml)

น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)



ช็อกโกแลตละลาย 3 ออนซ์ (90 กรัม)

ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง

1. เริ่มแรก ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันก่อน เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู โกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือผสมเข้าด้วยกันในถ้วย

2. จากนั้นผสมส่วนผสมเปียกคือ น้ำมันพืช vanilla extract และนม ลงในส่วนผสมแห้ง ตีให้เข้ากัน

3. พ่นคุกกิ้งสเปรย์ลงบนกระทะเทฟลอน ใช้ไฟกลาง-ต่ำ เมื่อกระทะเริ่มร้อน ให้เทส่วนผสมแป้งแพนเค้กลงในกระทะ 1/4 ถ้วย (60 ml) ต่อแพนเค้ก 1 ชิ้น

4. ทอดด้านแรกให้สุกก่อน (จะเห็นฟองอีกด้าน) จากนั้นพลิกกลับด้านทอดอีกด้านหนึ่งให้สุกเช่นกัน

5. ทอดจนหมด

6. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลทราย

7. ต่อไปเป็นวิธีการตกแต่ง ให้ปาดวิปปิ้งครีมลงบนแพนเค้กประมาณ 3 ช้อนชาพูนๆ จากนั้นก็วางแพนเค้กประกบลงไป ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนแพนเค้กหมด

8. ตกแต่งด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมและสตรอเบอร์รี่สดหรืออื่นๆ ตามชอบ สุดท้ายราดช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนแพนเค้ก พร้อมเสิร์ฟค่ะ 

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตแพนเค้ก_อร่อยเหาะ

 

แนะนำสูตรอาหารอร่อยๆ โดย อร่อยเหาะดอทคอม สูตร/ภาพ : zoomyummy